Kako praznovati Castañado

La Castañada je tradicionalni festival Katalonije, ki se praznuje na dan vseh svetih in njegovo bdenje, to je ponoči 31. novembra in 1. novembra. Tradicija pravi, da so se nocoj zvonci igrali celo noč, da bi se spomnili pokojnika; in to je bil način za pridobivanje dodatne energije. Trenutno je praznovanje Castañade postalo ritual.

Potrebovali boste:

Kostanj
Sladki krompir
Muškat
panellets

Koraki, ki jih morate upoštevati:

1

Da bi proslavili La Castañado, se boste morali srečati z družino le za mizo po večerji 31. oktobra ali po jedi 1. novembra. Opozoriti je treba, da se noč čarovnic praznuje v Kataloniji in tudi na preostalem delu Iberskega polotoka, vendar je to nedavno dejstvo, saj tradicija označuje praznovanje „Castanyade“.

2

Tradicionalni element zabave so kostanji, ki so se, ko se pražijo, uporabljali tudi za ogrevanje rok pred leti. Prav tako boste morali pražiti sladki krompir, ki je še en tipičen plod.

3

Nekaj, kar ne more manjkati iz katalonske mize, je panellets. Te sladkarije, narejene iz mandljev in pinjol, so dobrodošle vsem. Sčasoma so se razvili v svojem originalnem receptu in zdaj lahko najdete veliko okusov. Prodajo jih v pekarnah, trgovinah in pekarnah; vendar je lahko zelo zabavno, da jih naredite sami. Če želite, ga lahko vidite tukaj.

4

Družina se je zbrala okrog mize in poskusila značilne izdelke Castañade, ki so jih spremljale sladko vino Moscatel. Ta sorta se zelo uživa v Kataloniji in se pije kot desertno vino, ki spremlja predvsem tiste, ki nosijo oreške. Izreden par, ki se oblikuje s kostanji in panellets.

5

Stranka ima tudi verski del, tako da sorodniki zapolnijo pokopališča, ki bodo počastili svoje mrtve. Več o tem si lahko ogledate v našem članku: Kako praznujemo dan vseh svetnikov.