Kako odpreti restavracijo

Ob odprtju restavracije je veliko točk, ki jih moramo preučiti. Potrebno je imeti dober poslovni načrt in razumeti, da je to lahko dolg proces. Po drugi strani pa je to velika poslovna pustolovščina, v kateri bomo potrebovali čas in denar. Za vse to je potrebno vedeti, kako odpreti restavracijo, in v .com vam to razložimo.

1

Prva stvar, ki jo moramo vedeti, ko odpiramo restavracijo, je poslovni model . Za to je nujno ugotoviti, kakšno hrano in storitve želimo dati, saj restavracija s hitro hrano ne bo enaka gurmanski restavraciji. Razmislite o prednostih in slabostih vsakega od teh podjetij, preučevanje konkurence na območju, v katerem želite poiskati.

2

Potrebno je izdelati poslovni načrt . To orodje bo zelo koristno, če v danem trenutku potrebujemo finančno pomoč; in to je, da bo brez poslovnega načrta za banko zelo težko odobriti posojilo.

3

Ta poslovni načrt mora imeti nekaj ključnih točk. Opisati moramo svoje poslovanje in potencialne kupce, ki jih želimo doseči. Finančni del je najpomembnejši, vključno s kapitalom, ki ga imamo, to so fiksni stroški (lokalni, najemnina, licence in žanri, med drugim), pa tudi koristi, ki naj bi jih dosegli.

4

V tem poslovnem načrtu bo potrebno tudi malo govoriti o naši marketinški strategiji, ki je zelo pomembna za odprtje restavracije.

5

Izbira kraja je lahko zapletena. Najprej moramo poiskati območje in nato raziskati vse prostore za prodajo ali najem. Vnaprej si razmislimo, kakšne vrste storitev želimo imeti v tej lokaciji, pa tudi prostor za postavitev sheme tabel.

6

Ko bomo videli vse prostore, bomo morali izbrati tistega, ki najbolj ustreza našemu proračunu in ponuja najboljše pogoje. Dobro mesto, na primer, je lahko tisto, ki potrebuje malo denarja, ko gre za njegovo reformo, saj se bo to izognilo dodatnim stroškom.

7

Naši prostori morajo biti v skladu z vsemi varnostnimi zakoni, ki veljajo v naši državi. Če nam ni jasno, kako to storiti, lahko vedno najamemo strokovnjaka, ki je obveščen o tej vrsti zakona. To nam bo preprečilo, da bi kasneje imeli težave pri odpiranju.

8

Če smo rešili finančni problem financiranja in že imamo prostore, ne smemo pozabiti registrirati našega podjetja . Za restavracije potrebujemo poslovno dovoljenje, saj brez njega ne bomo mogli odpreti vrat naše nove restavracije.

9

Pri odprtju restavracije je bolje, da pravne zadeve obravnavajo strokovnjaki. To nam bo prihranilo čas in se izognilo morebitnim težavam, kajti če ne bomo pravniki, specializirani za to zadevo, bomo zagotovo ušli iz stvari, ki so lahko pomembne.

10

Če želimo, da naša restavracija deluje, moramo razviti kompetenten meni z dobrimi cenami in odlično kakovostjo. Tako in dekoracija prostorov je bistvena točka naše restavracije, da se dobro prilega naši javnosti.

11

Ob odprtju restavracije so bistvene točke, kot je stik z lokalnimi proizvajalci. Zanimivo je poznati možnosti dobaviteljev, ki jih lahko najdemo na našem območju, vedno iščemo dobro vrednost za denar.

12

Čeprav smo v svojem poslovnem načrtu že načrtovali najemanje zaposlenih, bomo po pridobitvi licenc že imeli čas za nadaljevanje te teme. Narediti moramo izbor kuharjev, menedžerjev, natakarjev in vseh tistih strokovnjakov, ki so potrebni.

13

Nazadnje, pri odpiranju restavracije je bistveno, da na višini naredite odprtino . Najprej se lahko osredotočimo na ljudi v soseski, čeprav lahko glede na proračun sprožimo veliko bolj ambiciozne začetne kampanje, ki so osredotočene na privabljanje več ljudi.