Kako bi moral biti dober natakar

Gostoljubnost se zdi kot enostavno poslovanje, predvsem zato, ker je 50% študentov delalo v neki točki svojega življenja v baru ali restavraciji, da bi dobilo dodaten denar. Vendar pa ni vse zlato tisto, kar sije in dobri natakarji se oblikujejo na podlagi prakse in dobrega vedenja. .com vam pokaže, kako biti dober natakar. Ostalo je le uresničevanje teh priporočil.

1

Jeziki so zelo pomembni pri delu v gostinskem sektorju. Najmanj pričakovani dan lahko prispete v angleščino, francoščino ali nemščino, vse dobro delo in servisiranje prostorov pa se lahko odpravita v trasto, če se ne razumeta s stranko.

2

Bodite zelo jasni, kaj je ozemlje, na katerem morate delati, zato ni prav, da se borite s preostalimi sodelavci za opravljanje nekaterih miz ali drugih. Dober natakar mora v vsakem trenutku vedeti, katero področje restavracije mora pokriti.

3

Zavedajte se svojih strank. Pozoren natakar je vedno nagrajen nad tistim, ki se večkrat kliče in se ne udeleži. Pozornost pri delu v gostinskem sektorju je bistvenega pomena.

4

Pojdi korak za korakom. Če ste pravkar vzeli mizo, jih takoj odnesite na račun, ne začnite se zavedati drugega, če obstajajo stranke, ki želijo zapustiti podjetje. Če ne, lahko v prostorih povzročite malo kaosa in prav temu se želite izogniti.

5

Nikoli ne predvidevajte, da je stranka končala z jedjo. Vprašajte jih, preden odstranite posodo. Morda je prenehal govoriti s svojim spremljevalcem in načrtoval, da bo kasneje nadaljeval z jedjo.

6

Odstranite krožnike, kozarce in jedilni pribor iz mize, ko stranka konča z jedmi. Tako boste imeli več prostora za udobno počutje in se izogibajte obarvanju oblačil z ostanki hrane.

7

Če imate težko stranko, bodite prijazni, ne glede na to, koliko vas draži. Nič ni slabše od neprijetnega natakarja. In podoba, ki daje baru ali restavraciji, je grozna. Torej, vedno služite svojim strankam z nasmehom.

8

Ne ostanite sami z vlogo delavca, ki je namenjen mizam za serviranje. Nadaljujte. Dobro bi morali poznati meni delovnega mesta. Predlagajte svojim strankam dobrote tega dneva ali jedi, ki imajo vedno dober sprejem med preostalimi strankami, in postali znani kot dober natakar, da boste lahko uspešno napredovali v tem poklicu.