Kako odpreti vrstico - korak za korakom

Odprite bar danes je pustolovščina in zahteva, da imate malo prebivalca, nekaj stikov, predvsem pa veliko samozavesti, energije in vztrajnosti., dokumentacijo, birokracijo, financiranje, dobavitelje, kuharje, natakarje itd. Preberite pozorno in če imate kakršnakoli vprašanja, pustite komentar in če vam lahko pomagamo, da odprete projekt vašega življenja, bar.

• Poslovni načrt
• Dobavitelji
• Veliko energije

1

Pazljivo izberite mesto . Ni pomembno, če kupujete obstoječi bar z načrtom, da ga prenovite in ga spremenite glede na vaše potrebe, ali kupite zemljišče ali parcelo in ga nameravate zgraditi od začetka, lokacija je ključni dejavnik uspeha. Morate imeti bar, ki je lahko dostopen strankam in ima prepoznavnost.

2

Če želite odpreti bar eno od najpomembnejših stvari je lokacija, ki jo morate iskati za prometno ulico, da bi lahko bili pešci. Palice zahtevajo veliko kupcev in to bo doseženo, če bo pred vašo trgovino mimoidočih veliko ljudi. Prav tako lahko razmislite o sprejemu bara v nakupovalnem središču.

3

Ne skrbite za velikost palice, bar se enostavno premika, če potrebujete večji prostor. Stroške novega podjetja prilagodite svojim potrebam, nato pa ga prilagodite ob rasti podjetja.

4

Okras bar je ključen, pomembno je, da se stranka počuti udobno, zato moramo poskušati ustvariti okolje, ki nas spodbuja, da ostanejo dlje v baru in s tem povečamo možnosti za prodajo. Če želite okrasiti bar, je priporočljivo, da izdelate robotski portret tipa odjemalca, ki ga želite imeti v svoji ustanovi, namig pa je, da v bar dodate človeške pridevnike: eleganten, zrel, trezen itd To vam bo pomagalo okrasiti bar.

5

Pomisli, kaj pomeni odpreti bar . Bar je zelo suženjsko podjetje, saj je veliko ur opravljenih, način omejevanja malenkosti je lahko samo, da naredimo obroke ali tapas. Če želite pripraviti obroke, je lahko več ur med 7 in 12 ur ponoči. Imejte to v mislih, da določite osebje, ki ga potrebuje bar.

6

Bodite pozorni na barmane, ki jih najemate, bar pa uspe v veliki meri zahvaljujoč osebju, ki dela, saj običajno ni velike razlike med kakovostjo izdelkov, v baru pa ljudje spremenijo razliko. Priporočljivo je, da imajo zaposleni v baru enak stil ali starost kot stranke.

7

Naredite poslovni projekt za svoj bar . Pomembno je, da pred začetkom celotnega postopka odprete vrstico, naredite nekaj številk, da vidite, ali je to uspešno podjetje ali ne. Priporočamo, da številke temeljijo na teh merilih:

- Število ljudi, ki bodo šli pred lokalno

-% ljudi, ki bodo vstopili v vrstico

- Povprečna cena tega, kar bodo ljudje porabili

- Stopnja prodaje

- Stroškovne vrstice: osebje, material, zaloge itd.

8

Dokumentacija, ki je potrebna za odprtje vrstice, je precej obsežna in s številnimi koraki pozorno preberite, kaj morate storiti:

• Pridobite občinsko licenco za dejavnost (okoljsko dovoljenje) v baru ali kavarni, v primeru bara ali restavracije. Tukaj si lahko ogledate, kako se prijaviti za licenco za dejavnosti in objekte.
• Zahtevajte dovoljenje za odprtje in registrirajte podjetje v registru gospodarskih družb in turističnih dejavnostih ustrezne avtonomne skupnosti. Ti postopki se lahko pogosto izvajajo skupaj. Za pridobitev dovoljenja je treba priložiti tehnični projekt bara ali restavracije z ustreznimi načrti in okoljskim dovoljenjem.
• Pridobite identifikacijsko tablico bara ali restavracije in jo na vidnem mestu postavite izven ustanove. To je plošča z modrim ozadjem, črka R bela za restavracije ali črke R in B bele bar za restavracije.
• Stranke z zahtevki naj bodo na voljo strankam v baru ali restavraciji in ustrezno obveščajo o njihovi razpoložljivosti.