Kako odpreti zelenjavo ali trgovino z zelenjavo in sadjem
Odpiranje zelenjave potrebuje nekaj kapitala, nekaj stikov, predvsem pa veliko samozavesti, energije in vztrajnosti. V tem članku. Com vam želimo dati nekaj namigov pri ustvarjanju zelenjave : dokumentacijo, birokracijo, financiranje, dobavitelje sadja, procese ohranjanja sadja, vrnitev itd. Preberite pozorno in če imate kakršnakoli vprašanja, pustite komentar in če vam lahko pomagamo, da začnete projekt vašega življenja, trgovino s sadjem in zelenjavo.
1
Eden od ključnih vidikov pri odpiranju trgovine s sadjem in zelenjavo je najem osebja, menijo, da je storitev praktično individualizirana in da ima prijazna in pozorna oseba lahko zadovoljne stranke in se vrne.
2
Če želite odpreti trgovino s sadjem in zelenjavo, je ena najpomembnejših stvari lokacija: iskati morate prometno ulico . V primeru, da je možno, je priporočljivo, da je pešec, tako da lahko stranke kupijo tiho; zelo dobra lokacija za tovrstne trgovine je v komercialnih delih mesta, v bližini občinskih trgov ali v bližini mesarjev, saj je ciljna skupina običajno enaka.
3
Profil podjetnika, ki sestavlja zelenjavo . Ena od prednosti ustanovitve trgovine z sadjem je, da ne predstavlja velikih težav pri njeni izvedbi, saj ne zahteva predhodnih izkušenj ali usposabljanja, čeprav je primerno vedeti, kako delati v tem sektorju. Idealno bo za ljudi, ki se želijo lotiti in so pripravljeni pridobiti znanje o izdelkih in delovanju podjetja.
4
Ko govorimo o maržah podjetja, ki se ukvarja z gojenjem, je treba najprej razmisliti, da se izdelki prodajajo po različnih cenah in da del njih izgubi vrednost ali pa se v celoti zavrže. Tako se bruto marža na nakupno ceno, ki jo oceni sektor za maloprodajno dejavnost, namenjena prodaji sadja in zelenjave, giblje med 30 in 40% od nakupne cene, po kateri odpadki, ki je približno 5-10% kupljenega blaga.
Za izvedbo te študije smo upoštevali, ob upoštevanju možnih odpadkov, bruto maržo v višini 28% na prodajo, ki ustreza stopnji 38, 9% pri nakupih.
5
Zelenjavni sektor je ena največjih podskupin živilskega sektorja, zelenjava je najstabilnejša ustanova pri prodaji svojih izdelkov. Poleg tega se je povečala prodaja drugih izdelkov, kot so mlečni izdelki, pakirana živila itd. Od velikih površin se sadje in zelenjava še naprej pridobivata predvsem v tradicionalnih fruterijah .
Razlog za to je, da večina potrošnikov povezuje svežino in kakovost s sadjem in zelenjavo, ki se prodaja v zelenicah, kot s tistimi, ki se prodajajo v supermarketih in supermarketih, večina nakupov pa na teh velikih območjih imajo večino periodičnosti 15 dni ali mesec. Povpraševanje po zelenjavnih proizvodih je v bistvu iz okolja blizu njihove lokacije. Stranke bodo torej družine, ki živijo v bližini poslovnih prostorov, ali ljudje, ki pogosto obiščejo to območje. Iz teh razlogov vam priporočamo, da odprete zelenjavo na mestih, kjer je veliko prehodov, in veliko prebivalcev.
6
Ključ do uspeha trgovine s sadjem je vedno ponuditi kakovostne sveže izdelke po konkurenčnih cenah in predvsem izjemno zdravljenje.
Da bi dosegli kakovostno ponudbo, je nujno poznati okus kupcev in postopno prilagajati raznolikost izdelkov potrebam kupcev. Na primer, trenutno obstajajo podjetja, ki v svojo ponudbo dodajajo eksotične in ekološke izdelke, medtem ko jih drugi uvajajo prek spletne prodaje.
Dober način, da veste, kakšne izdelke kupci radi in da stranke poznajo izdelke, je, da jih poskusite. V ta namen se lahko pripravijo degustacije novih izdelkov, ki so namenjeni vključitvi v ponudbo pridelovalca ali sezonskih izdelkov.
Prav tako je bistveno razlikovati od konkurence s storitvami, ki strankam zagotavljajo dodano vrednost. Na primer, mogoče je dovoliti, da se naročila oddajo po telefonu, poleg tega pa, če stranka ne more potovati v trgovino s sadjem, da jo prevzame, se dostavi v dom.
7
Cenovna strategija pridelovalca zelenjave mora temeljiti na ponudbi kakovostnega izdelka po konkurenčnih cenah. Zato bo oblikovanje cen usmerjeno v skladu s cenami konkurence ob upoštevanju, da bodo nekatere postavke, ki jih moramo prodati po agresivnih cenah, zlasti na začetku, privabiti kupca in jih prisiliti, da preizkusijo izdelkov
8
Stroški in koraki, ki jih je treba upoštevati pri odpiranju zelenjave, so naslednji:
- najem ali nakup prostorov
- kondicioniranje prostorov, zunanji znaki, police itd. To je lahko približno 10.000 EUR
- hladilnica, približno 5000 evrov
- prvi nakup sadja in zelenjave: 2000 €
- Ustanovitev scp ali sl med 500 in 3000 €
Kot lahko vidite, ustanovitev trgovine z živili lahko stane 20.000 evrov brez upoštevanja nakupa trgovine.
9
Za optimalno upravljanje trgovine s sadjem in zelenjavo je možno imeti prave strokovnjake, ki skrbijo za to. Storitve dobrega spletnega upravljavca, na primer, zagotavljajo večjo enostavnost v smislu delovnih, davčnih in računovodskih postopkov našega podjetja.
